Οι παρατεταμένες υψηλές τιμές των τροφίμων εμποδίζουν τις ελπίδες για ανακούφιση από τον πληθωρισμό

Τα απροσδόκητα στοιχεία για τον πληθωρισμό τον Μάιο του 2023 έφεραν μια δυσάρεστη έκπληξη. Αν και ο γενικός δείκτης τιμών καταναλωτή έπεσε τελικά κάτω από το 3% για πρώτη φορά από τον Σεπτέμβριο του 2021, διαμορφωμένος στο 2,8%, οι τιμές των τροφίμων παρέμειναν ανησυχητικά υψηλές, με αύξηση 11,6% σε σύγκριση με τον Μάιο του 2022.

Σε αντίθεση με τις προσδοκίες, οι υψηλές τιμές των τροφίμων δεν μπορούν να αποδοθούν αποκλειστικά στην αργή διαδικασία αποκλιμάκωσης. Στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής αποκαλύπτουν σημαντικές αυξήσεις τιμών τον περασμένο μήνα. Τον Απρίλιο του 2023, σημειώθηκε οριακή μείωση 0,1% στις τιμές των τροφίμων σε σύγκριση με τον Μάρτιο του 2023, αλλά η τάση αυτή αντιστράφηκε γρήγορα τον Μάιο, με μηνιαία αύξηση 1,8%. Τα βασικά είδη διατροφής, όπως το αλεύρι, παρουσίασαν ανησυχητική άνοδο των τιμών κατά 8% τον Μάιο σε σύγκριση με τον Απρίλιο.

Αυτές οι πρόσφατες εξελίξεις ανατρέπουν το αναμενόμενο τέλος του κύκλου ανατίμησης των τιμών των τροφίμων, το οποίο οι αναλυτές της αγοράς αρχικά υπολόγιζαν ότι θα συμβεί μέχρι το τέλος του πρώτου εξαμήνου του 2023. Η αναθεωρημένη εκτίμηση υποδηλώνει ότι η ολοκλήρωση του κύκλου πιθανότατα θα καθυστερήσει αργότερα, ενδεχομένως μετά την καλοκαίρι. Ωστόσο, αυτή η πρόβλεψη εξαρτάται από την απουσία οποιωνδήποτε έκτακτων γεγονότων και βασίζεται σε υπάρχουσες προβλέψεις για την παγκόσμια παραγωγή βασικών προϊόντων, όπως τα σιτηρά και άλλα.