Συναγερμός: Ο Anisakis Ήρθε στην Ελλάδα – Πώς το Παράσιτο των Ωμών Ψαριών Έστειλε 22χρονο στο Χειρουργείο

Σε κατάσταση συναγερμού βρίσκεται η ιατρική κοινότητα της Θεσσαλονίκης, μετά την καταγραφή του πρώτου επίσημου κρούσματος ανισακίασης στην Ελλάδα, στο Νοσοκομείο Παπαγεωργίου. Θύμα είναι ένας 22χρονος νεαρός, ο οποίος νοσηλεύεται εκτός κινδύνου, αφού προσβλήθηκε από το εντερικό παράσιτο «Anisakis», το οποίο μεταδίδεται συνήθως μέσω της κατανάλωσης ωμών ή ατελώς μαγειρεμένων ψαριών και κρεάτων, με τις πληροφορίες να αναφέρουν πως ο νεαρός είχε καταναλώσει σούσι.

Δραματική Αρχική Διάγνωση

Ο 22χρονος διακομίστηκε εσπευσμένα στο Νοσοκομείο Παπαγεωργίου μέσω ΕΚΑΒ, παρουσιάζοντας έντονη αδιαθεσία μετά το γεύμα του. Η κλινική του εικόνα ήταν τόσο οξεία που, σύμφωνα με πληροφορίες της ΕΡΤ, οι εφημερεύοντες ιατροί προχώρησαν άμεσα σε χειρουργική επέμβαση, καθώς οι αρχικές εξετάσεις έδειχναν την εικόνα πιθανής νεοπλασίας (κακοήθους όγκου) στον γαστρεντερικό σωλήνα.

Κατά τη διάρκεια, ωστόσο, της επέμβασης, διαπιστώθηκε πως η σοβαρή κατάσταση του νεαρού οφειλόταν στην παρουσία του παρασίτου Anisakis simplex.

Τι είναι το «Anisakis» και η Ανισακίαση

Το Anisakis είναι ένα νηματώδες παράσιτο, η κατάποση των προνυμφών του οποίου προκαλεί τη νόσο γνωστή ως Ανισακίαση (ή ανισακίδωση). Τα συμπτώματα είναι συχνά γαστρεντερικά και περιλαμβάνουν:

• Έντονο κοιλιακό άλγος
• Ναυτία και εμετό
• Διάρροια
• Ακόμη και αλλεργικές αντιδράσεις

Στον 22χρονο χορηγήθηκε η απαραίτητη αντιβιοτική αγωγή και πλέον νοσηλεύεται σε σταθερή κατάσταση και εκτός κινδύνου.

Προσοχή στους Καταναλωτές

Το περιστατικό αυτό αποτελεί το πρώτο επίσημα καταγεγραμμένο κρούσμα του Anisakis στην Ελλάδα, παρά το γεγονός ότι πρόκειται για ένα παράσιτο διαδεδομένο σε περιοχές όπου η κατανάλωση ωμού ψαριού είναι συχνή, όπως η Ιαπωνία.

Οι ειδικοί εφιστούν την προσοχή στους καταναλωτές:

> Η μόλυνση προλαμβάνεται με την καλή θερμική επεξεργασία του ψαριού (μαγείρεμα σε θερμοκρασία > 60°C) ή με την κατάψυξή του σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες (π.χ. -20°C για τουλάχιστον 24 ώρες) πριν από την κατανάλωση, ειδικά όταν πρόκειται για ωμά εδέσματα όπως το σούσι.

Οι υγειονομικές αρχές αναμένεται να διερευνήσουν την προέλευση του μολυσμένου προϊόντος.