Στα ύψη το «καλάθι» του φούρνου: Ανατιμήσεις στο ψωμί στην αχαϊκή πρωτεύουσα

Δυσβάστακτο το κόστος λειτουργίας για τους αρτοποιούς – Στο 1,30 ευρώ η παραδοσιακή φραντζόλα

Νέο κύμα προβληματισμού και πίεσης φέρνει η καθημερινότητα στους φούρνους της Πάτρας, καθώς επιβεβαιώθηκαν οι φόβοι για αύξηση στην τιμή του βασικού αγαθού. Συγκεκριμένα, οι αρτοποιοί της περιοχής προχώρησαν σε μια πρώτη ανατίμηση της τάξης των 10 λεπτών ανά φραντζόλα, διαμορφώνοντας την τιμή πώλησής της στα 1,30 ευρώ.

Η κίνηση αυτή αποτελεί μονόδρομο και άμεση αντίδραση στις συνεχιζόμενες πιέσεις που ασκούνται στον κλάδο εξαιτίας των σαρωτικών αυξήσεων στο πετρέλαιο, την ενέργεια, αλλά και τις πρώτες ύλες. Όπως επισημάνθηκε στη πρόσφατη Γενική Συνέλευση της Συντεχνίας Αρτοποιών Πάτρας, η απόφαση αυτή πάρθηκε με γνώμονα να απορροφηθεί όσο το δυνατόν μεγαλύτερος όγκος των βαρών, προκειμένου να μην υπάρξει ακόμα μεγαλύτερη οικονομική επιβάρυνση για τα νοικοκυριά.

Την ίδια στιγμή, οι επαγγελματίες του κλάδου βρίσκονται σε κατάσταση κινητοποίησης. Κατά τη διάρκεια της συνέλευσης αποφασίστηκε κοινή δράση, με το βλέμμα στραμμένο στην επόμενη κρίσιμη συνάντηση που έχει προγραμματιστεί για τις 16 Νοεμβρίου. Κεντρικός στόχος είναι η ανάδειξη των οξυμένων προβλημάτων που απειλούν τη βιωσιμότητα των συνοικιακών καταστημάτων σε Πάτρα και Δυτική Αχαΐα.

Στα άμεσα σχέδια των αρτοποιών είναι η ευαισθητοποίηση και η σωστή ενημέρωση των καταναλωτών. Σκοπός τους είναι να γίνει κατανοητό στο ευρύ κοινό ποιο είναι το πραγματικό ενεργειακό κόστος και η δαπάνη πίσω από την παραγωγή του φρέσκου ψωμιού και των αρτοσκευασμάτων, ώστε να υπάρξει αλληλεγγύη και αναζήτηση ουσιαστικών λύσεων στήριξης για τον παραδοσιακό φούρνο της γειτονιάς.