Η μεσογειακή κουζίνα και ακόμη περισσότερο η Ελληνική, αποτελεί την καλύτερη πηγή διατροφικών επιλογών που προσφέρουν υγεία και μακροζωία. Από τα λαχανικά και το κρέας, μέχρι το γάλα και το κεφίρ, η μεσογειακή διατροφή παρέχει αμέτρητες, υγιεινές επιλογές σε κάθε οικογενειακό τραπέζι.

Όμως υπάρχει μια κατηγορία τροφίμων που δεν λείπει ποτέ από το τραπέζι μας. Τα τυριά αποτελούν τα πιο σημαντικά διατροφικά είδη στα οικογενειακά τραπέζια, με αποτέλεσμα να υπάρχουν σε κάθε μας γεύμα.

Με αμέτρητα είδη τυριών στην εγχώρια αγορά, κάθε ένα από αυτά είναι ξεχωριστά σε γεύση, ωρίμανση και διατροφικά οφέλη. Εδώ εμείς θα σας παρουσιάσουμε τα πλεονεκτήματα που προσφέρουν στον οργανισμό και παράλληλα τις ποικιλίες που μπορείτε να τα βρείτε.

Πλούσια διατροφική αξία

Το κάθε τυρί έχει μεγάλη περιεκτικότητα πρωτεϊνών που συμβάλλουν στην σωστή δόμηση και αποκατάσταση των μυϊκών ομάδων του σώματος. Επίσης, η τεράστια σύσταση των τυριών σε ασβέστιο, παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία της οδοντοστοιχίας και των οστών.

Επιπλέον η περιεκτικότητά τους σε σημαντικές βιταμίνες που χρειάζεται ο οργανισμός όλων μας, όπως Β12 για την ομαλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και Α, με μεγάλη συμβολή στην θωράκιση του ανοσοποιητικού και της όρασης.

Υγεία και Μακροζωία

Η περιεκτικότητα των τυριών σε φώσφορο και ασβέστιο είναι σημαντική στην παρεμπόδιση της οστεοπόρωσης. Παράλληλα η επανόρθωση των μυϊκών ιστών είναι απόρροια της μεγάλης ποσότητας βιολογικών πρωτεϊνών γάλακτος που παρέχουν.

Επιπλέον, υπάρχουν τυριά στο εμπόριο που με τις κατάλληλες ζυμώσεις παρέχουν προβιοτική δράση, με αποτέλεσμα την σωστή λειτουργία του πεπτικού σας συστήματος και την βελτίωση της άμυνας του οργανισμού.

Μερικά από αυτά είναι η φέτα, η παρμεζάνα, η ricotta και ακόμη περισσότερα. Ωστόσο αν έχετε δυσανεξία στην λακτόζη και χρειάζεστε την λήψη προβιοτικών, το κεφίρ αποτελεί την καλύτερη επιλογή για εσάς.

Παράλληλα πρέπει να αναφέρουμε πως σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, η ισορροπημένη κατανάλωση τυριών συμβάλλει στην καλή υγεία και δεν συνδέεται άμεσα με καρδιαγγειακά νοσήματα.

Τεράστια γκάμα για κάθε σας συνταγή

Το βασικό πλεονέκτημα των τυριών είναι η μεγάλη ποικιλία η οποία διατίθεται στην αγορά. Τυριά που παράγονται από τον τόπο μας και το εξωτερικό είναι διαθέσιμα να σας χαρίσουν μοναδικές γευστικές εμπειρίες.

Σκληρά, ημίσκληρα και μαλακά τυριά, δεσπόζουν στις βιτρίνες των super markets με σκοπό να συνοδεύσουν τις καλύτερες συνταγές σας, αναβαθμίζοντας την γεύση με την ποιότητά τους.

Η τεράστια ευελιξία που προσφέρει το κάθε τυρίστην μαγειρική, το καθιστά ιδανικό για ωμή κατανάλωση, σκέτα ή σε πολλών ειδών σαλάτες, μέχρι την προσθήκη του σε μακαρονάδες και πίτες.

Για αυτό και είναι σημαντικό προϊόν σε κάθε σας οικογενειακό τραπέζι, καθώς οι διαφορετικές του υφές και οι γεύσεις του, συμβάλλουν κάθε φορά στην δημιουργία μιας νέας γευστικής εμπειρίας.

Από τυριά που προέρχονται από την ελληνική παράδοση, έως επιλογές από το εξωτερικό, είναι βέβαιο πως αποτελούν μια από τις πιο αγαπητές κατηγορίες τροφίμων, που δύσκολά θα αφαιρεθεί από το οικογενειακό σας τραπέζι.